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今月のレシピ:春大根のあえもの

  • 今月のレシピ

  • 春大根は、生で食べることをお勧めします。
    繊維が縦に入っているので、スライスする方向によって食感が違ってきます。料理によって切り方を変えると、楽しみ方も増えます。
    葉から水分が抜けるので、葉付きの大根はすぐ切り離して保存しましょう。

    こちらからレシピが開けます。(PDF)