ホーム

今月のレシピ:はものエスカベッシュ

  • 今月のレシピ

  • 今月は魚の保存食エスカベッシュの紹介です。
    鱧は暑くなるころが旬で、脂がのって美味しくなります。
    簡単に調理できるよう骨切して売られているので挑戦してみてください。

    こちらからレシピが開けます。(PDF)