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今月のレシピ:たこめし

  • 今月のレシピ

  • 関西では夏至から11日目にあたる半夏生にタコを食べる習慣があります。
    田植えを終えた後の疲労回復や夏バテ防止策として食べられていたとも言われています。
    日本は最もタコを食べる国民だそうです。その中でも香川県は捕獲量も消費量も上位を占めています。
    今月の給食では、瀬戸内海のタコを使ってたこめしを作ります。

    こちらからレシピが開けます。(PDF)