今月のレシピ
瀬戸内で漁獲されるカタクチイワシを使ったレシピです。
「イワシは百匹 頭の薬」と言われるほど栄養満点の魚です。
DHAやEPAは脳細胞の成長を活発化させ、カルシウムは歯や骨を丈夫にします。
また。ビタミンB2はきれいな皮膚や髪を作ります。
骨ごと食べて栄養を逃さない食べ方を紹介します。
レシピ (PDF)
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献立表 (PDF)
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